spring ×

Рецепт: Чатни из яблок

На фото Чатни из яблок
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б Ж У кКал Вес/порция
1.9 7.0 23.8 161.7 141342 / 17668

Как приготовить "Чатни из яблок":

Яблоки очистить от кожуры и семян, мелко нарезать.

Нагреть масло и обжарить в нем специи (горчица, кумин, гвоздика, корица, лавровый лист, имбирь протертый на терке, кардамон, семена аниса), лучше смешать все специи перед жаркой и бросать их в масло вместе и сразу же закрывать крышкой, т.к. семена любят пострелять. Следите, чтобы специи не подгорали.

Затем добавить в кастрюлю яблоки, перец чили, асафетиду, куркуму, соль, тушить все на медленном огне, пока яблоки не разварятся, можно добавлять воду.

Добавить сахар и на сильном огне быстро все перемешать, чтобы сахар растаял.

Готово.

Можно так же приготовить чатни из помидор: помидоры нужно очистить от кожуры (чтобы это сделать, достаточно подержать их несколько секунд в кипящей воде), а еще можно добавить чуть больше специй - имбирь, горчицу, лавровый лист...






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Чатни из яблок