Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Сыр Сметанковый — 100 г
- Колбаса вареная докторская — 48 г или 4 ломт.
- Масло растительное рафинированное — 51 г или 3 ст.л.
- Масло растительное рафинированное — 51 г или 3 ст.л.
- Соль — 1 г (щепотка, по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 г (по желанию) Для сухарей:
- Хлеб Украинский — 48 г или 2 ломт. (или другой черный)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
EviLex
23.09.2016 https://yummi.club/author/evilex
EviLex 23.09.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 10.1 | 46.6 | 6.7 | 490.0 | 1299 / 1299 |
Чем больше в яичнице сыра, тем она вкуснее. Яичницу с колбасой и сыром хорошо готовить на завтрак, когда требуется обеспечить себя питательными веществами до обеда. Черные сухари по желанию можно заменить белыми: в этом случае блюдо будет не менее вкусным, но потеряет свой оригинальный внешний вид.
Как приготовить "Яичница с сыром и сухарями":
- Хлеб порежьте на брусочки и, смочив водой, выложите на противень. Готовьте в духовке при 100° около получаса.
- Кружочки колбасы с добавлением сухарей обжарьте с обеих сторон 1-2 минуты.
- Яйца смешайте с солью и вылейте на сковороду. Обсыпьте блюдо специями, тертым сыром и готовьте 2 минуты в открытой посуде и 3 минуты — под крышкой.
В процессе приготовления сухари должны быть полностью покрыты яичной смесью: так они станут сочнее и мягче. Яичница с сухарями не нуждается в гарнире, она сытна и питательна, однако не переборщите — слишком много хлеба сделают блюдо излишне калорийным и пресным. Подавать блюдо хорошо с яблочным или цитрусовым соком.
