spring ×

Рецепт: Веганская (постная) лазанья из баклажанов

На фото Веганская (постная) лазанья из баклажанов
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
  • Баклажан — 400 г или 2 шт. (больших)
  • Томат (помидор) — 285 г или 3 шт. (больших)
  • Масло кокосовое — 17 г или 1 ст.л.
  • Соль морская — 2 г (1 щеп. )
  • Перец черный молотый — 1 г (1 щеп. )
  • Для соуса
  • Вода — 300 г или 1.5 гр.с.
  • Томатная паста — 60 г или 2 ст.л.
  • Базилик сушеный — 1 г или 0.5 ч.л.
  • Перец красный молотый — 3 г или 0.5 ч.л.
  • Соль морская — 8 г или 0.5 ч.л.
  • Для рикотты
  • Творог Тофу — 100 г
  • Масло оливковое — 51 г или 3 ст.л.
  • Базилик свежий — 35 г или 0.5 гр.с.
  • Орегано сушеный — 3 г или 1 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
1.5 5.9 3.5 72.5 1266 / 317

Как приготовить "Веганская (постная) лазанья из баклажанов":

Баклажаны нарезаем кружками, толщиной, примерно в два сантиметра. Помидоры также нарезаем кружками.

Противень смазываем маслом, посыпаем солью и перцем и выкладываем на него нарезанные баклажаны. Выпекаем минут десять на 200С.

В это время готовим рикотту и соус.

Для этого сначала засыпаем в мощный блендер все ингредиенты для рикотты и включаем блендер минуты на три, пока масса не приобретет однородность.

Затем выкладываем рикотту в какую-либо емкость, промываем блендер и загружаем в него ингредиенты для томатного соуса. Включаем блендер на время, пока масса не приобретет однородность.

Готовый томатный соус вливаем в форму для выпечки (около трети оставляем).

Затем, выкладываем в форму баклажаны (половину). Сверху смазываем их рикоттой и выкладываем сверху кружочки помидоров. Поверх помидоров выкладываем вторую половину кружочков баклажанов. При необходимости скрепляем зубочисткой, или же, можно использовать маленькие луковицы, скрепив лазанью их верхней, острой стороной
Сверху поливаем оставшейся третью томатного соуса.

Выпекаем минут двадцать на 200С.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Веганская (постная) лазанья из баклажанов