Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Тыква — 500 г
- Вода — 500 г (или бульон)
- Сливки 35% (жирные) — 100 г
- Картофель — 330 г или 3 шт.
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Морковь — 90 г или 1 шт.
- Имбирь — 20 г или 1 см. (натереть)
- Соль — 8 г или 0.75 ч.л. (по вкусу) Для украшения:
- Сметана 25% (классическая) — 10 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
29.10.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 29.10.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.1 | 2.5 | 7.3 | 51.5 | 1643 / 274 |
Как приготовить "Тыквенный суп Паутинка":
- Разогреть растительное масло в кастрюле, добавить очищенный и нарезанный лук. Обжарить до мягкости. Затем добавить кусочки тыквенной мякоти, очищенный и нарезанный картофель, очищенную и нарезаную морковь и тертый имбирь без кожицы.
- Влить кипящую воду или бульон, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до мягкости всех ингредиентов, около 20 минут. Затем взбить массу с помощью погружного блендера (если он пластмассовый, нужно сначала остудить суп до теплого).
- Поставить на огонь, налить сливки и добавить пряности. Прогреть и снять с огня.
- Разлить по тарелкам и сметаной нарисовать паутинку. Чтобы она получилась ажурной, нужно срезать маленький уголок пакета.
