spring ×

Рецепт: Тушеная свинина в красном вине

На фото Тушеная свинина в красном вине
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
13.0 4.8 0.2 130.5 1510 / 252
Мясо, приготовленное в вине, получается нежным, сочным и ароматным. Подавать его можно с любым гарниром на свой вкус.

Как приготовить "Тушеная свинина в красном вине":

  1. Постную свинину без костей нарезать кубиками по 5 см. Сложить в миску, добавить 350 мл вина и 1 ст.ложку кориандра. Накрыть крышкой и оставить мариноваться на ночь.
  2. Вынуть и обсушить свинину. Маринад сохранить.
  3. Нагреть растительное масло в кастрюле с толстым дном и обжарить куски свинины со всех сторон до появления коричневой корочки.
  4. Влить в кастрюлю маринад, оставшееся вино и столько воды, чтобы покрыть мясо. Посолить и поперчить, накрыть крышкой и тушить примерно 2 часа на слабом огне.
  5. Примерно за 20 минут до конца приготовления добавить оставшийся кориандр. Подавать блюдо горячим.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook