Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Куриная печень — 800 г
- Лук репчатый — 170 г или 2 шт.
- Морковь — 180 г или 2 шт.
- Чеснок — 12 г или 2 зуб.
- Сметана 25% (классическая) — 200 г
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу) Для обжаривания:
- Масло растительное рафинированное — 25 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
01.11.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 01.11.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 11.7 | 9.0 | 3.1 | 140.3 | 1392 / 174 |
Как приготовить "Тушеная печень в сметане с луком и морковью":
- Печень помыть, удалить жир и пленки, разрезать пополам.
- Лук и морковь помыть и почистить. Морковь порезать соломкой, лук – полукольцами, чеснок измельчить. Обжарить лук, чеснок и морковь на растительном масле в течение 10 минут.
- Обжарить печень до полуготовности (около 10-15 минут). Добавить лук, чеснок и морковь к печени, залить сметаной, посолить и поперчить. Тушить под крышкой еще 15 минут.
- Подавать с картофельным пюре или гречневой кашей.
