Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Бульон овощной — 1000 г
- Томат (помидор) консервированный — 400 г
- Рис белый — 140 г
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Морковь — 90 г или 1 шт.
- Томатное пюре — 25 г или 1 ст.л.
- Масло оливковое — 34 г или 2 ст.л.
- Кориандр молотый — 14 г или 1 ст.л.
- Уксус бальзамический — 30 г или 2 ст.л.
- Петрушка — 5 г или 0.25 пуч.
- Сельдерей — 70 г или 1 вет.
- Соль по вкусу
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
01.07.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 01.07.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.1 | 2.1 | 8.5 | 56.8 | 1893 / 473 |
Летний суп на скорую руку с овощами, томатным пюре и рисом. Это блюдо подойдет вегетарианцам.
Как приготовить "Томатный суп с рисом":
- Нагреть масло в большой кастрюле и добавить лук, морковь и сельдерей. Готовить на слабом огне до мягкости.
- Добавить сахар и уксус, варить в течение минуты, затем добавить томатное пюре. Добавить нарезанные помидоры или соус пассата, овощной бульон и рис.
- Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне в течение 15-20 минут, пока рис не станет мягким.
- Перед подачей на стол посыпать суп нарезанной петрушки и приправить по вкусу.
По желанию добавить в тарелки немного соуса песто.
