Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Свиная шейка — 1.5 кг
- Яблочный сок — 150 г или 0.75 гр.с.
- Уксус яблочный — 66 г или 0.33 гр.с.
- Горчица зернистая — 60 г или 4 ст.л.
- Масло оливковое — 51 г или 3 ст.л.
- Сахар тростниковый (коричневый) — 50 г или 2 ст.л.
- Чеснок — 36 г или 6 зуб.
- Соус соевый — 38 г или 1.5 ст.л.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
09.08.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 09.08.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 11.8 | 27.4 | 5.1 | 314.8 | 1957 / 326 |
Как приготовить "Свиной шашлык из шейки в яблочно-горчичном маринаде":
- Нарежьте свинину средними кубиками.
- Смешайте для маринада яблочный сок и уксус, горчицу, сахар, оливковое масло и соевый соус. Добавьте мелко нарезанный чеснок, посолите и поперчите. Залейте шашлык маринадом и оставьте на 4-12 ч.
- Достаньте мясо из холодильника за 1 ч до приготовления, оно должно нагреться до комнатной температуры.
- Нанижите шашлык на шампуры и жарьте над гоячими углями до готовности, 15-18 мин.
- Готовый шашлык подавайте с зеленью и лавашом.
