Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Бульон грибной — 1.75 л
- Шампиньоны свежие — 400 г
- Нут (турецкий горох) — 80 г
- Чечевица красная — 80 г
- Масло растительное рафинированное — 25 г (для обжаривания)
- Перец красный сладкий (Болгарский) — 300 г или 3 шт.
- Томат (помидор) — 285 г или 3 шт.
- Цуккини — 1600 г или 2 шт.
- Перец чили — 20 г или 1 шт.
- Морковь — 90 г или 1 шт.
- Сельдерей — 280 г или 4 вет.
- Чеснок — 18 г или 3 зуб.
- Соль — 25 г или 2.5 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
12.10.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 12.10.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.9 | 0.8 | 3.8 | 28.8 | 29928 / 3741 |
Как приготовить "Суп из овощей с грибами и чечевицей":
- Нут и чечевицу промываем и нут замачиваем в холодной воде на ночь. Овощи нарезать кубиками, грибы – тонкими пластинками.
- На небольшом количестве растительного масла обжарить лук, добавить чеснок и нарезанные овощи, готовить на слабом огне 10 минут, помешивая.
- Духовку разогреть до 180 градусов. Добавить в кастрюлю нут, чечевицу и бульон, перемешать, закрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 40-60 минут.
- Добавить в кастрюлю грибы, молотый черный перец и соль по вкусу, перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 10-15 минут.
