Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Вода — 1 л
- Картофель — 330 г или 3 шт.
- Морковь — 90 г или 1 шт.
- Куриные окорочка — 300 г или 1 шт.
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Рис белый вареный — 180 г или 1 гр.с.
- Кинза — 25 г или 1 пуч.
- Соль — 10 г или 1 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
22.03.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 22.03.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.5 | 2.0 | 5.6 | 53.7 | 1990 / 199 |
Этот простой крестьянский суп готовят во всех регионах Перу. За счет кориандра он должен быть насыщенного зеленого цвета.
Как приготовить "Суп «Агуадито»":
- Картофель и морковь тщательно мою и чищу.
- Варю куриный бульон с одной ножки с целым картофелем и нарезанным кубиками морковью. Добавляю соль и перец. Варю 20-25 минут.
- Кинзу мою и подсушиваю на бумажном полотенце, чтобы удалить излишек влаги. Измельчаю в блендере до однородной массы.
- Добавляю кинзу в суп, прибавляю отваренный рис и варю еще 5-7 минут.
- Отвариваю отдельно куриное яйцо.
- Готовый суп выкладываю в порционные тарелки, сверху кладу разрезанное пополам яйцо.
