Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Говяжья лопатка — 1000 г
- Капуста брокколи — 300 г
- Капуста цветная — 300 г
- Томат (помидор) черри — 300 г
- Укроп — 20 г
- Петрушка — 20 г
- Масло растительное рафинированное — 34 г или 2 ст.л. (для жарки)
- Соль — 50 г или 5 ч.л. (или по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
01.06.2015 https://yummi.club/author/murli
Murli 01.06.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 10.6 | 5.0 | 2.2 | 94.6 | 2026 / 507 |
Как приготовить "Стейк из лопатки":
Раскалить сковороду-гриль и смазать растительным маслом. Обжарить стейки толщиной около 1 см с обеих сторон до желаемой степени прожарки. Готовому мясу дать «отдохнуть» на доске, прикрыв фольгой.
Для гарнира отварить брокколи и цветную капусту почти до готовности. Затем обжарить на той же сковороде, пока мясо «отдыхает», подлив растительного масла, вместе с помидорами черри.
Сервировать на тарелки, украсив свежей зеленью, и подавать на стол.
