Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Говяжий фарш — 150 г
- Свиной фарш — 150 г
- Картофель — 110 г или 1 шт.
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Молоко — 50 г
- Масло растительное рафинированное — 68 г или 4 ст.л.
- Сухари панировочные — 30 г или 2 ст.л.
- Соль — 10 г или 1 ч.л.
- Чеснок — 6 г или 1 зуб.
- Перец черный молотый — 3 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
20.05.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 20.05.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 9.3 | 19.2 | 8.0 | 243.8 | 717 / 179 |
Как приготовить "Сочные котлеты из фарша":
- Лук чистим, мелко нарезаем и смешиваем с говяжьим и свиным фаршем.
- Сухари заливаем молоком и даем разбухнуть, затем лишнее молоко отжимаем, а получившуюся массу добавляем к фаршу и луку.
- Картофель чистим и трем на мелкой терке. Чеснок чистим и давим. Добавляем к фаршу.
- На завершающем этапе вбиваем в фарш яйцо, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
- Руками лепим котлеты.
- Обжариваем котлеты в разогретой с растительном маслом сковороде на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон (около минуты). Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и жарим 5 минут, переворачивая.
