Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Говяжья вырезка — 900 г
- Чеснок — 18 г или 3 зуб.
- Паприка сушеная — 7 г или 2 ч.л.
- Куркума — 3 г или 0.5 ч.л.
- Соль морская — 15 г или 1 ч.л.
- Тмин — 5 г или 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 3 г или 0.5 ч.л.
- Уксус красный винный — 2 г или 0.3 ч.л.
- Масло оливковое — 60 г или 0.3 гр.с.
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
---|---|---|---|---|
16.9 | 20.5 | 1.3 | 255.0 | 1013 / 253 |
Замариновать шашлык из говядины, чтобы он получился сочным, вполне возможно. Мы делимся с тобой рецептом лучшего маринада.
Как приготовить "Шашлык из говядины":
Нарезать говядину кусочками 4-5 см и поместить в большую миску. Отложить в сторону.
В чаше кухонного комбайна соединить чеснок, паприку, куркуму, тмин, соль, перец и красный винный уксус. Взбивая, влить оливковое масло.
Залить полученным маринадом мясо и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2-4 часа.
Разогреть гриль до средне-высокой температуры. Надеть мясо на шампуры, оставляя около 1 см между кусками мяса. Поместить на гриль и готовить, время от времени переворачивая, 10-12 минут.
Снять с огня и завернуть в алюминиевую фольгу на 2-3 минуты перед подачей на стол. Подавать с томатным соусом к шашлыку.