- Куриное филе — 200 г
- Крутоны — 200 г (из белого хлеба)
- Салат Романо (ромен) — 160 г (примерно 3 пучка)
- Томат (помидор) черри — 100 г
- Маслины — 100 г
- Соус сметанный — 100 г или 4 ст.л. (один из вариантов заправки)
- Сыр Пармезан — 16 г или 2 ст.л.(терт.)
- Вино белое сухое — 25 г
- Соль — 5 г (по вкусу)
- Перец черный молотый — 5 г (по вкусу)
Murli 17.03.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 8.8 | 4.9 | 17.9 | 159.2 | 200711 / 50178 |
Как приготовить "Салат «Цезарь» с курицей":
Листья салата промыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и положить в холодильник до подачи.
Филе курицы промыть, нарезать небольшими кубиками или кусочками, посолить, поперчить (или обвалять в специальной приправе для курицы) и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. После этого выложить курицу на тарелку и дать ей остыть.
Очистить белый хлеб от корки и порезать кубиками с гранью не больше 1 см. Далее обмакнуть их в оливковое масло и выпекать в духовке при температуре до 200 °С не более 10 минут. В процессе подсушивания крутоны нужно 2–3 раза перевернуть на противне.
Далее приготовить заправку: классическую, сметанную или майонезную.
Листья салата порвать руками и выложить 3–4 слоями на дно тарелки. Поверх салата выложить остывшую курицу, затем заправить соусом и оставить пропитаться. Добавить крутоны.
Натереть сыр на крупной терке и посыпать им салат.
Помидоры черри порезать на половинки.
Украсить ими и маслинами блюдо.
Приятного аппетита!
