Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Масло оливковое — 100 г
- Лимонный сок — 18 г или 0.5 шт.
- Уксус 3%-ный — 23 г или 1.5 ст.л.
- Горчица — 14 г или 2 ч.л.
- Чеснок — 12 г или 2 зуб.
- Травы итальянские — 10 г
- Соль — 2 г
- Перец черный молотый — 2 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
17.03.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 17.03.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.9 | 39.1 | 4.1 | 395.4 | 291 / 73 |
Вариант заправки к салату «Цезарь». Можно использовать как самостоятельный соус.
Как приготовить "Классический соус к салату «Цезарь»":
Проколоть иглой скорлупу каждого яйца с тупой стороны и на 1 минуту опустить в слабо кипящую воду, после чего яйца разбить и отправить в миску.
Добавить горчицу, лимонный сок и измельченный чеснок, все перемешать.
Влить тонкой струйкой оливковое масло, по вкусу добавить пряные травы и перемешать до получения однородной массы, добавить соль и перец.
Непосредственно перед заправкой салата соус нужно взболтать, а хранить заправку нужно в холодильнике не больше 2 суток.
