Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Основа:
- Яйцо куриное (желток) — 138 г или 6 шт.
- Сахар-песок — 100 г
- Мука пшеничная — 80 г
- Крахмал картофельный — 10 г или 1 ч.л. Крем:
- Сливки 35% (жирные) — 250 г
- Шоколад белый — 150 г
- Клубника — 100 г
- Лимон — 150 г или 1 шт.
- Сахарная пудра — 50 г или 2 ст.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
23.06.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 23.06.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.3 | 17.3 | 32.2 | 299.8 | 1028 / 129 |
Как приготовить "Рулет домашний с клубникой и белым шоколадом":
- Взбиваем желтки с сахарной пудрой до пышной светлой массы. Затем подмешиваем просеянную муку и хорошо перемешиваем.
- На противень стелим пергамент и смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто и кладем в духовку на 18–20 минут при температуре 180 °С.
- Для крема шоколад топим на водяной бане. Клубнику перетираем с лимоном.
- Сливки взбиваем с пудрой, подмешиваем шоколад и перетертую с лимоном клубнику.
- Бисквит вынимаем из духовки и оставляем остывать. Когда бисквит остыл, смазываем его кремом и заворачиваем в рулет.
