spring ×

Рецепт: Заливной пирог со сливами

На фото Заливной пирог со сливами
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
  • Мука пшеничная высшего сорта — 220 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сметана 20% (средней жирности) — 75 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Сливки 30% (классические) — 250 г
  • Миндаль сладкий — 100 г
  • Яйцо куриное — 110 г
  • Мука пшеничная — 25 г
  • Сахар-песок — 100 г
  • Слива — 400 г
  • Миндальные лепестки — 50 г
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
5.4 18.6 26.3 292.1 1490 / 149

Вместо слив вы можете использовать абсолютно любую фруктовую начинку на ваш вкус.

Как приготовить "Заливной пирог со сливами":

Первым шагом идет смешивание ингредиентов для теста. В в этом вам поможет и значительно ускорит процесс такое чудесное изобретение как блендер.

Место для замешивания теста присыпаем мукой, чтобы тесто к нему не клеилось. Формируем из теста «колобок», если вы чувствуете, что тесто клеится к рукам, — добавьте в него немного муки.

Далее берем форму, в которой будем готовить, смазываем немного маслом, чтобы тесто не сильно к нему клеилось, и равномерно распределяем тесто по поверхности, формируя бортики высотой примерно сантиметра 3. Пока будем готовить заливку, поместим форму с тестом в холодильник.

Все ингредиенты заливки свешиваем в глубокой миске и тщательно перемешиваем, не взбивая, или смешиваем при помощи блендера.

Сливы, предварительно порезав на 8 частей, укладываем на тесто.

Сверху вливаем заливку.

Ставим пирог в духовку, предварительно разогрев ее до 180 С, на 50 минут. По истечению времени при помощи зубочистки или спички проверяем пирог на готовность: если проткнув пирог на спичке не осталось налипшего теста, значит он готов.

По желанию посыпаем сахарной пудрой и миндальными хлопьями и, перед подачей, даем немного остыть.

Наслаждаемся. Bon appetit!






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Заливной пирог со сливами