Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Томат (помидор) — 800 г
- Перец красный сладкий (Болгарский) — 300 г или 3 шт.
- Цуккини — 1600 г или 2 шт.
- Баклажан — 200 г или 1 шт.
- Сыр Пармезан — 100 г
- Лук зеленый — 30 г или 1 пуч.
- Базилик свежий — 60 г или 5 вет. Для маринада:
- Уксус белый винный — 75 г или 5 ст.л.
- Масло оливковое — 17 г или 1 ст.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
13.05.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 13.05.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.2 | 1.6 | 3.7 | 35.6 | 3182 / 318 |
Как приготовить "Рататуй на гриле":
Режем помидоры на половинки, баклажан и цукини — кружочками, лук и базилик рубим некрупно, пармезан трем средней стружкой. Перец необходимо освободить от семян и порезать на 4 части.
Овощи полить маринадом, выложить на разогретый гриль и засечь время.
Помидорам нужно 6 минут, баклажану, перцу и цукини — 8, а лук должен готовиться не меньше 11.
Готовые овощи выложите на блюдо, полейте еще раз маринадом, а сверху расположите порубленный базилик и пармезан.
Можно подавать и в тарелке, и в тонкой лепешке.
