Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Картофель — 700 г (с тонкой кожурой)
- Петрушка — 20 г или 1 пуч.
- Масло оливковое — 43 г или 2.5 ст.л.
- Чеснок сушеный — 3 г или 1 ч.л. (молотый)
- Соль морская по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу Для соуса:
- Авокадо — 150 г или 1 шт.
- Масло оливковое — 60 г
- Чеснок — 12 г или 2 зуб.
- Лимонный сок — 9 г или 0.5 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
08.04.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 08.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.9 | 13.6 | 14.6 | 183.7 | 997 / 249 |
Как приготовить "Печеный картофель с соусом из авокадо":
- Хорошо вымойте картофель при помощи щетки. Сделайте надрез посередине.
- Приготовьте соус. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Очистите плод и разрежьте на несколько частей. Очистите чеснок и положите в чашу блендера вместе с авокадо. Влейте лимонный сок, посолите, поперчите и измельчите в пюре. Тонкой струйкой подливайте оливковое масло, взбивая соус до однородного состояния.
- Разогрейте духовку до 200С. Поместите картофель на большой слегка смазанный маслом противень. Полейте каждую картофелину примерно 1 ч. л. масла, посыпьте солью, перцем и сушеным чесноком.
- Поставьте противень в духовку и запекайте, пока картофель не покроется хрустящей золотистой корочкой.
- Выньте картофель из духовки и посыпьте мелко нарезанной петрушкой и свежемолотым перцем. Полейте соусом из авокадо и сразу же подавайте к столу.
