- Бекон — 176 г или 8 ломт.
- Капуста брокколи — 250 г
- Капуста цветная — 250 г
- Фасоль стручковая (спаржевая) — 250 г
- Сметана 10% (нежирная) — 200 г
- Сыр Пармезан — 125 г
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Морковь — 90 г или 1 шт.
- Кедровые орехи — 60 г или 2 ст.л.
- Сухари панировочные — 30 г или 2 ст.л.
- Масло оливковое — 17 г или 1 ст.л.
- Душица (орегано) — 10 г или 1 ст.л. (или базилик)
- Петрушка сушеная — 10 г или 1 ст.л.
- Карри — 2 г (0 25 ч.л.)
- Соль — 2 г (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 г (по вкусу)
Murli 09.08.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 8.6 | 12.9 | 6.2 | 174.6 | 3581 / 895 |
Как приготовить "Овощная запеканка с беконом":
Нагреть духовку до 220°С.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Опустить овощи в кастрюлю с кипящей водой, довести воду до кипения, варить 3-5 минут, чтобы овощи стали чуть мягкими. Овощи можно также отварить в пароварке.
Бекон нарезать тонкими ломтиками, обжарить на сухой сковороде до легкого зарумянивания.
Отложить 2 ст. л. тертого пармезана для посыпки, оставшийся сыр смешать со сметаной. Разбить яйца в сметанно-сырную смесь, добавить петрушку, орегано и порошок карри, перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу. В небольшой сковороде на низком огне немного подогреть оливковое масло, добавить в него панировочные сухари и слегка обжарить на самом медленном огне постоянно помешивая, пока смесь не подрумянится.
Аккуратно соединить соус с овощами и беконом. Выложить в форму для запекания. Сверху присыпать кедровыми орешками и обжаренными панировочными сухарями. Выпекать в духовке 15-20 минут до зарумянивания.
