Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Свинина — 2 кг
- Розмарин — 30 г или 3 вет.
- Апельсин — 125 г или 1 шт.
- Мед — 70 г или 2 ст.л.
- Соль морская — 30 г или 2 ч.л. (по вкусу)
- Горчица — 2 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
- Гвоздика молотая — 1 г или 0.25 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
09.12.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 09.12.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 17.3 | 6.4 | 3.3 | 155.3 | 2258 / 226 |
Готовим на Новый год свинину с розмарином в пряном цитрусово-медовом маринаде. Очень просто, вкусно и нарядно!
Как приготовить "Новогодний рецепт буженины":
- Мясо помыть и обсушить, сделать неглубокие проколы. Натереть свинину солью и перцем, нашпиговать веточками розмарина.
- Смешать мед, молотую гвоздику и горчицу. Влить свежевыжатый апельсиновый сок и перемешать.
- Положить мясо в форму для запекания и полить маринадом.
- Запекать в течение 1,5-2 часов при температуре 180 С, накрыв листом фольги. Мясо нужно время от времени поливать соком.
- Готовую буженину немного остудить и нарезать порционными ломтиками.
