- Куриное филе — 550 г
- Яйцо куриное — 165 г или 3 шт.
- Мука пшеничная — 80 г или 4 ст.л.
- Масло растительное рафинированное — 34 г или 2 ст.л. (для жарки)
- Соль — 3 г (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 г (по вкусу)
Murli 16.11.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 18.7 | 7.1 | 7.4 | 173.7 | 834 / 209 |
Как приготовить "Нежные отбивные из куриной грудки":
Для приготовления вкусного мясного блюда в виде куриных отбивных вам понадобятся две куриные грудки. Моем их, разрезаем грудки продольно на две одинаковые части. Убираем прожилки и жир. Добавляем по вкусу соль, черный молотый перец и другие специи, которые вы используете для мясных блюд.
Отбиваем каждый кусочек специальным молотком. Еще раз можно добавить немного специй.
Для кляра нам понадобится мука и куриные яйца. Перед жаркой каждый кусочек обваляем в мисочке с мукой.
Затем помещаем кусочки в миску с яйцами. Они должны быть слегка взбитыми. Можно в яичную смесь добавить немножко соли и черного молотого перца.
Далее кусочек куриного мяса переносим на раскаленную сковороду, где жарим с двух сторон до тех пор, пока не образуется на отбивных красивая золотистая корочка. Так проделываем с каждым куском. В итоге, мы получим вкусные и нежные куриные отбивные, которые следует подавать родным и гостям в горячем виде.
