Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Свиная грудинка с костью — 400 г (4 куска на косточке)
- Лук репчатый — 500 г
- Уксус 3%-ный — 75 г или 5 ст.л.
- Приправа для мяса — 5 г или 1 ч.л.
- Соль — 2 г (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
13.05.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 13.05.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 9.3 | 4.1 | 5.7 | 93.5 | 983 / 492 |
Беспроигрышный вариант для тех, кто даже с маринадом не хочет заморачиваться.
Как приготовить "Мясо на косточке на гриле":
Сырое мясо выкладываем на решетки и ждем, пока приготовится. За 5–6 минут до того как снять с гриля, щедро посыпаем солью и специями с двух сторон.
Выкладываем мясо на блюдо, сверху выкладываем лук, заранее нарезанный кольцами и замаринованный в слабом растворе уксуса. Именно лук заберет излишки соли и специй, а мясо получается мягкое и невероятно вкусное.
Для этого способа приготовления лучше брать кусочки потолще.
