Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Говядина — 600 г
- Рис белый — 180 г или 1 гр.с.
- Перец красный сладкий (Болгарский) — 200 г или 2 шт.
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Петрушка — 20 г или 1 пуч.
- Масло подсолнечное — 40 г
- Соль — 2 г (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 г (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
09.08.2015 https://yummi.club/author/murli
Murli 09.08.2015 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 12.3 | 11.1 | 14.3 | 205.9 | 1099 / 275 |
Ищете рецепт нежирного мясного блюда? Отварные "ежики" из говядины особенно понравятся детям!
Как приготовить "Мясные шарики":
Мясо измельчить в блендере, измельчить зелень (оставить немного для украшения).
Рис отварить до полуготовности и соединить с мясом, яйцом, зеленью, посолить, поперчить. (Если рис не рассыпчатый, а достаточно липкий, то яйцо в этом случае добавлять не надо).
Фарш хорошо вымешать и сформировать шарики и дать им немного полежать.
В кипящую подсоленную воду опустить рисово-мясные «ёжики» и варить до готовности.
Подать «ёжики» с обжаренным сладким перцем и зеленью.
