Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Томат (помидор) — 750 г
- Огурец — 250 г
- Сахар-песок — 100 г или 4 ст.л.
- Соль — 60 г или 2 ст.л.
- Уксус 9%-ный — 30 г или 2 ст.л.
- Чеснок — 23 г или 1 голов. (порезать)
- Гвоздика — 1 г или 0.5 ч.л.
- Перец душистый — 0 г или 5 шт.
- Перец розовый горошек — 4 г или 1 ч.л. (или белый, черный (горошком))
- Перец острый красный — 10 г (0 25 шт.)
- Укроп — 10 г (2 "зонтика")
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
---|---|---|---|---|
0.7 | 0.2 | 11.9 | 51.0 | 1238 / 310 |
Как приготовить "Консервированное ассорти из огурцов и помидоров":
В стерилизованную 3-х литровую банку уложить помидоры 3/4 части и огурцы 1/4 часть, приправу по вкусу: 2 зонтика укропа, головка чеснока (порезать), острый стручковый перец (1/4 часть), 8 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 2 гвоздики.
Залить в банку с овощами кипяток.
Через 10 минут слить воду через крышку для консервирования с отверстиями и поставить кипятить.
Добавить в маринад 2 ложки соли без верха, 2-6 столовых ложек сахара.
Кипящим маринадом залить помидоры и огурцы, влить сверху 2 ст. л. 9% уксуса, закатать.
Поставить банки вверх дном и укутать одеялом.