Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт.
- Свиной фарш — 200 г
- Яйцо куриное — 55 г или 1 шт.
- Соль — 5 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 3 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
- Мука пшеничная — 100 г или 1 гр.с.
- Петрушка — 10 г или 2 вет. (или куроп)
- Масло растительное рафинированное — 50 г (для обжаривания)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
23.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 23.09.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.8 | 6.8 | 17.7 | 149.2 | 51458 / 12865 |
Картопляники – традиционное блюдо украинской кухни. Оно готовится из картофельного пюре и мясного фарша.
Как приготовить "Картопляники с мясным фаршем":
Картофель отварить в подсоленной воде, размять в пюре. Остудить.
На разогретой с растительным маслом сковороде слегка обжарить лук, добавить фарш и тушить до готовности.
В картофельное пюре добавить яйцо, муку, соль, перемешать и сформовать лепешки.
В центр каждой лепешки положить фарш, сформировать картопляники, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.
Подавать картопляники с зеленью, сметаной или молоком.
