Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Мацони из коровьего молока — 600 г или 3 гр.с.
- Вода — 400 г или 2 гр.с.
- Лук репчатый — 340 г или 4 шт.
- Масло растительное рафинированное — 34 г или 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Кинза — 25 г или 1 пуч.
- Петрушка — 20 г или 1 пуч.
- Укроп — 25 г или 1 пуч.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
26.05.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 26.05.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.4 | 4.2 | 3.9 | 62.2 | 1554 / 389 |
Легкий весенний суп из мацони, лука, яиц и зелени. Мацони в этом рецепте можно заменить нежирным кефиром, простоквашей или натуральный йогуртом.
Как приготовить "Грузинский суп из мацони":
В миске соединить мацони и воду. Хорошо перемешать венчиком, чтобы удалить комочки.
Очищенный репчатый лук измельчить и обжарить в кастрюле с разогретым растительным маслом.
Добавить в кастрюлю смесь мацони с водой. Довести до кипения и готовить на слабом огне 5-10 минут. Посолить по вкусу и снять с плиты. Дать немного остыть.
Яйца взбить вилкой и постепенно добавить в горячий суп, все время помешивая.
Зелень хорошо помыть и удалить стебли. Мелко нарезать листья; добавить их в суп. Перемешать. Суп из мацони можно подавать как горячим, так и холодным.
