spring ×

Рецепт: Фасолевый суп с копченостями

На фото Фасолевый суп с копченостями
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
3.1 6.2 2.0 75.8 3249 / 250
Густой, ароматный и питательный, этот суп великолепно согревает и обладает приятной остротой.

Как приготовить "Фасолевый суп с копченостями":

  1. Фасоль промыть и замочить в холодной воде на ночь. Сложить фасоль с ребрышками в кастрюлю и варить 1 час.
  2. Морковь и корень петрушки промыть и нарезать кружочками. Слегка обжарить на растительном масле.
  3. В готовый бульон добавить обжаренные овощи, лавровый лист, соль, нарезанный чеснок. Довести до кипения, варить 10 минут.
  4. Помидор опустить на 30 секунд в кипящий бульон, достать шумовкой и снять кожицу. Нарезать мякоть помидора и  положить в бульон. Сладкий перец очистить, мелко нарезать, добавить в суп.
  5. Копченую колбасу нарезать соломкой, обжарить на сковороде вместе с нарезанным луком, посыпать паприкой  и добавить в суп.  Варить все вместе 10-15 минут.
  6. Разлить суп по тарелкам,  добавить сметану и нарубленную зелень укропа или петрушки.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Фасолевый суп с копченостями