Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Яйцо куриное — 330 г (6 шт.)
- Авокадо — 300 г (2 шт., спелый)
- Лимонный сок — 18 г (1 ст.л.)
- Сметана 12% — 25 г
- Кинза — 10 г (1 ст.л.)
- Перец халапеньо — 25 г (1 2 шт.)
- Лук зеленый — 10 г (1 ст.л.)
- Анчоус атлантический для украшения
- Укроп для украшения
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
11.04.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 11.04.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 6.9 | 13.8 | 3.9 | 165.7 | 338380 / 56397 |
После Пасхи, которая в 2015 году наступит 12 апреля, всегда остается много вареных яиц. Из них можно приготовить аппетитную закуску с начинкой из мексиканского соуса гуакамоле.
Как приготовить "Фаршированные яйца с авокадо":
Отварить яйца вкрутую, остудить и почистить. Разрезать пополам и аккуратно вынуть желтки.
Разрезать авокадо пополам. Удалить косточку. Ложкой выскоблить мякоть авокадо в миску и хорошо размять. Добавить 1-2 раскрошенных желтка (остальные яичные желтки сохранить для другого применения).
Добавить сок лайма, соль и сметану; перемешать. Затем добавить рубленую кинзу, измельченный перец и зеленый лук.
Наполнить полученной смесью яичные белки. По желанию украсить закуску зеленью и анчоусами.
