spring ×

Рецепт: Дал с овощами

На фото Дал с овощами
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
2.0 1.0 5.2 35.3 2972 / 743

Как приготовить "Дал с овощами":

  1. Переберите и промойте горох, слейте воду.
  2. Налейте в кастрюлю 2 л воды, положите горох, молотый кориандр, куркуму и поставьте на средний огонь. Когда закипит, снимите пену и оставьте кипеть на умеренном огне с приоткрытой крышкой 30 мин, пока горох не станет мягким.
  3. Положите овощи и варите суп еще 10 мин. Тем временем подготовьте приправу:
  4. Подогрейте топленое масло на среднем огне в маленькой кастрюльке с ручкой или ковшике.
  5. Бросьте в горячее масло семена тмина и перец и обжаривайте 30—40 сек.
  6. Затем положите помидоры и жарьте, помешивая, 4—5 мин.
  7. Влейте приправу в суп и посолите.
  8. Помешайте, снимите с огня, накройте крышкой и ненадолго оставьте, чтобы суп пропитался ароматом специй.

Из книги: «Ведическое кулинарное искусство»

Подавайте со свежей зеленью петрушки или кинзы.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook