Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Свинина — 2000 г (окорок)
- Масло сливочное — 200 г
- Мед — 200 г
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
09.02.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 09.02.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 16.3 | 12.8 | 6.9 | 221.4 | 2400 / 300 |
Рецепт запеченного свиного окорока в медово-сливочной глазури.
Как приготовить "Буженина в медовой глазури":
- Окорок помыть и обсушить. Натереть солью и молотым перцем, поставить в холодильник мариноваться на несколько часов.
- Растопить на водяной бане мед и сливочное масло. Намазать полученной смесью мясо и выложить на противень.
- Запекать в разогретой до 180 градусов полтора часа, периодические поливая мясо медовой глазурью.
- Перед подачей буженину остудить и нарезать тонкими ломтиками.
