Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Томат (помидор) — 665 г или 7 шт.
- Цуккини — 800 г или 1 шт.
- Базилик свежий — 72 г или 6 вет. (8
- Чеснок — 12 г или 2 зуб.
- Масло оливковое — 17 г или 1 ст.л.
- Масло оливковое — 17 г или 1 ст.л. (для смазывания)
- Уксус бальзамический — 5 г или 1 ч.л.
- Соль — 3 г или 0.25 ч.л.
- Перец черный молотый — 1 г или 0.13 ч.л.
- Сыр Сметанковый — 30 г или 0.25 гр.с.(терт.)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
02.10.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 02.10.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.2 | 2.3 | 3.8 | 38.3 | 1622 / 270 |
Для приготовления итальянской брускетты вовсе не обязательно использовать хлеб. Эту закуску можно сделать на ломтиках цуккини.
Как приготовить "Брускетта из цуккини с помидорами и сыром":
Разогреть духовку до 190 градусов по Цельсию.
Смешать помидоры, базилик, оливковое масло, бальзамический уксус, морскую соль и черный перец в миске. Отставить в сторону.
Цуккини помыть и нарезать ломтиками толщиной около 5 мм. Поместить кусочки цуккини на противень, смазанный маслом. Сбрызнуть кабачки оливковым маслом. Запекать в духовке в течение двух минут.
Затем перевернуть, сбрызнуть оливковым маслом и готовить еще 2 минуты. Цуккини должны оставаться твердыми.
Выложить томатную смесь поверх каждого ломтика цуккини. Посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Перед подачей украсить веточками базилика.
