Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Цуккини — 2400 г или 3 шт.
- Индейка (грудка) — 700 г
- Лимон — 150 г или 1 шт.
- Чеснок — 6 г или 1 зуб.
- Шалфей — 9 г или 3 ч.л.
- Масло оливковое — 60 г
- Соль — 10 г или 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 3 г или 0.5 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
15.09.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 15.09.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 5.2 | 2.1 | 2.4 | 46.6 | 3338 / 835 |
Как приготовить "Белый шашлык на гриле из филе индейки с лимоном и шалфеем":
Острой мелкой теркой снимите с лимона цедру. Выжмите сок из лимона, смешайте с цедрой, мелко нарезанным чесноком и оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Добавьте мелко нарезанные листья тимьяна.
Малое филе индейки разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте кубиками. Цуккини нарежьте кубиками со стороной 2.5-3 см или сообразно кусочкам индейки. Нанизывайте кусочки индейки на тонкие шпажки, чередуя с кубиками цуккини.
Положите шпажки в маринад и оставьте на 2 часа, часто переворачивая.
Разожгите угли, установите решетку и как следует разогрейте. Смажьте решетку маслом, положите шашлычки. Жарьте 5-7 минут, затем окуните в маринад и переверните на другую сторону. Жарьте еще 5-7 минут. Подавайте сразу же с рататуем или зеленым салатом.
