spring ×

Рецепт: Антрекот из свинины в духовке в маринаде из ароматных трав

На фото Антрекот из свинины в духовке в маринаде из ароматных трав
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
18.4 13.6 8.3 231.6 1606 / 321

Как приготовить "Антрекот из свинины в духовке в маринаде из ароматных трав":

С мяса срезать жир, оставив только тонкий по краям. Острым ножом разрезать мясо на порции по 1 косточке. Сложить в стеклянную и эмалированную посуду (металлическая не подойдет).

В комбайне соединить все ингредиенты для маринада и залить мясо так, чтобы оно было полностью покрыто маринадом. Оставить на ночь в холодильнике мариноваться.

Разогреть духовку до 200 С. Мясо вынуть, стряхнув излишки маринада. Разогреть тяжелую сковороду и обжарить антрекоты равномерно со всех сторон (5 минут). Переложить в лоток и запечь в предварительно разогретой духовке минут 15-20. Время зависит от размеров порций и нужной степени прожарки. Пока мясо запекается, сделать из маринада по желанию можно сделать соус: перелить маринад в небольшую кастрюльку и проварить на небольшом огне в теч. 5 минут. Не кипятить!

Соус вылить в соусник и подавать к мясу. Я маринад вылила, подавала азиатский сливовый соус.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Антрекот из свинины в духовке в маринаде из ароматных трав