Рецепт: Жареные сосиски с картофелем фри и овощами

Сосиски очистить от оболочки; сделать на них несколько поперечных надрезов. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Очищенный картофель нарезать брусочками. Подготовить фритюр: растительное масло налить в глубокую сковороду (если есть фритюрница – лучше готовить во фритюрнице), масла должно быть много, чтобы картофель мог в нем свободно плавать. Обжаривать картофель во фритюре порциями. Готовый картофель шумовкой выкладывать в тарелку, предварительно выложенную салфетками (чтобы собрать остатки жира). Посолить по вкусу.

Овощи помыть и обсушить. Помидоры и огурцы произвольно нарезать.

Выложить на тарелку листья салата, овощи и жареный картофель. Сверху положить сосиски, полить их мягкой горчицей или горчичным соусом.