Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Баклажан — 400 г или 2 шт.
- Соль — 10 г или 1 ч.л.
- Масло растительное рафинированное для обжаривания
- Чеснок — 30 г или 5 зуб.
- Майонез Европейский — 200 г
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
28.08.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 28.08.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 1.1 | 22.6 | 5.0 | 229.5 | 640 / 160 |
Рецепт простейшей летней закуски из баклажанов. Она будет вкуснее, если хорошо охладить ее перед подачей.
Как приготовить "Жареные баклажаны с майонезом и чесноком":
Баклажаны помыть, нарезать тонкими кружочками.
Выложить в миску, посолить и оставить на 10 минут. Промыть в холодной воде.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Добавить майонез, перемешать.
Охлажденные пластинки баклажанов смазать майонезом с чесноком. Можно собрать их в пирамидку.
Поставить закуску в холодильник на несколько часов.
