Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Молоко — 500 г
- Сахар ванильный — 200 г
- Мука пшеничная — 50 г
- Яйцо куриное (желток) — 92 г или 4 шт.
В 100г продукта:
Автор рецепта:
Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
---|---|---|---|---|
4.2 | 5.6 | 10.8 | 110.1 | 842 / 140 |
Очень вкусный крем так и тает во рту! Пальчики оближешь!
Заварной крем используется во многих кулинарных рецептах сладких блюд, например, в такой еде как заварные пирожные и самые разнообразные по составу и ингредиентам торты.
Как приготовить "Заварной крем для торта":
- Выливаем молоко в кастрюльку и кипятим его. Затем отделяем яичные желтки от белков и растираем их с сахарным песком.
- Теперь добавляем к получившейся массе ванильный сахар и муку.
- После этого вливаем в яичные желтки горячее молоко, всё тщательно перемешиваем.
- Ставим смесь на средний огонь и варим до загустения.
- Оставляем наш получившийся крем остывать. Когда это произошло, накладываем заварной крем в кондитерский шприц или рукав и наполняем этим кремом пирожные или же украшаем торт.