Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Творог 18% (жирный) — 250 г
- Сахар-песок — 150 г
- Грецкий орех — 30 г
- Цедра лимона — 3 г
- Ванилин — 1 г (по вкусу)
- Сливки 35% (жирные) — 105 г или 0.5 гр.с.
- Желатин пищевой — 15 г или 1 ст.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
25.02.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 25.02.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 10.0 | 18.3 | 29.3 | 322.0 | 554 / 139 |
С таким кремом ваши эклеры будут нежнейшими и сливочно-легкими.
Как приготовить "Крем творожный для эклеров":
- Для получения пышной массы, протрите творог через мелкое сито, смешайте с сахарным песком или сахарной пудрой, хорошенько взбейте.
- Замочите желатин в половине стакана воды. В пышную пену взбейте сливки.
- Добавьте в творожную массу ароматный ванилин, жареные орешки (от жарки они более ароматные), лимонную цедру, желатин и воздушные сливки, отправьте в холодильник на 2,5 часа. Этим кремом можно начинить наши эклеры.
- Разнообразить крем можно с помощью ягод – клубники, малины, кусочков персиков и абрикосов.
- Даже капризным на еду детям придется угощение по вкусу.
