Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Пенне — 450 г
- Говяжий фарш — 450 г
- Лук репчатый — 85 г или 1 шт. (нарезать)
- Чеснок — 18 г или 3 зуб. (нарезать)
- Томатная паста — 350 г
- Молоко — 200 г или 1 гр.с.
- Вино красное сухое — 60 г или 0.3 гр.с.
- Бульон говяжий — 200 г или 1 гр.с.
- Травы итальянские — 11 г или 1 ст.л.
- Сыр Моцарелла — 240 г или 2 гр.с.(терт.) (или другой на выбор)
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
25.05.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 25.05.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 9.6 | 8.1 | 19.7 | 186.8 | 2064 / 258 |
Для соуса болоньезе нужно выбирать ингредиенты наивысшего качества – только так соус получится по-настоящему вкусным.
Как приготовить "Запеканка из макарон с соусом болоньезе":
Разогреть духовку до 180 ° С. Отварить макароны в подсоленной воде, слить жидкость.
Смешать говядину, лук и чеснок в большой кастрюле. Готовить на среднем огне, помешивая, в течение 5-6 минут, пока говядина не побелеет. Добавить томатную пасту, молоко, вино, бульон и итальянские травы; готовить, помешивая,10-15 минут.
Выложить ингредиенты в жаропрочную форму 33 х 23 см в следующем порядке: половина макарон, половина соуса и половина сыра. Повторить слои.
Выпекать в течение 20-25 минут. Перед подачей дать немного остыть.
