Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Рис круглозернистый — 150 г
- Рыба угорь — 150 г
- Нори — 2 г или 0.5 лист.
- Майонез японский — 50 г или 2 ст.л.
- Кунжут (сезам) — 25 г
- Уксус рисовый — 20 г
- Соус соевый — 5 г или 1 ч.л.
- Икра летучей рыбы (тобико) — 12 г или 1 ч.л.
- Перец чили хлопья — 1 г или 0.5 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
14.04.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 14.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 10.1 | 15.7 | 28.9 | 298.6 | 415 / 208 |
Как приготовить "Запеченный ролл «Унаги-маки»":
Варим рис 15 минут на медленном огне и заправляем рисовым уксусом.
Оборачиваем макису пищевой пленкой, кладем на нее половину листа водорослей нори. Равномерно распределяем рис по нори, делаем отступ примерно на 1 сантиметр с одной стороны листа.
Посыпаем рис кунжутом, сверху выкладываем угорь.
Скручиваем ролл при помощи циновки, перекладываем его на разделочную доску и нарезаем на равные части.
Смешиваем в миске японский майонез, соевый соус, перец чили и икру тобико. Вкус соуса должен быть сбалансированным: достаточно острым и в меру соленым.
Покрываем роллы сверху соусом и кладем их в блюдо для микроволновки. Запекаем в микроволновой печи в течение 7 минут в режиме «гриль». Подаем с соусом унаги или обычным соевым соусом.
