spring ×

Рецепт: Заливные кальмары

На фото Заливные кальмары
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
8.6 0.1 1.5 40.6 1718 / 286

Как приготовить "Заливные кальмары":

Кальмаров очистить, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать тонкими полосками.
Для желе замочить в холодной воде желатин, затем распустить его в 2 стак. теплого бульона, нагреть, но не кипятить и процедить через марлю.

Для осветления ввести взбитый яичный белок, хорошо перемешать, довести до кипения и снова процедить.

В глубокую форму налить желе слоем примерно 0,5 см. Когда желе застынет, выложить кальмаров. Украсить кружочками лимона, кусочками моркови, репчатого лука, зеленью петрушки, залить полузастывшим желе и дать застыть.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Заливные кальмары