Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Слива — 500 г
- Кефир 2.5% — 250 г
- Мука пшеничная — 250 г
- Сахар-песок — 140 г или 1 гр.с. (по вкусу)
- Сахар-песок — 10 г или 1 ч.л. (для сливы)
- Сода пищевая — 6 г или 0.5 ч.л.
- Соль — 3 г или 0.25 ч.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
10.10.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 10.10.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 2.9 | 0.9 | 34.1 | 154.3 | 1159 / 290 |
Как приготовить "Вареники со сливами":
- Сливы моем, удаляем из них косточки и нарезаем кубиками, засыпаем сахаром и даем постоять, пока готовим тесто :)
- Наливаем в миску кефир, засыпаем сахар, соль и соду.
- Туда-же добавляем просеянную муку и замешиваем тесто пока оно не перестанет липнуть у рукам.
- Тесто раскатываем, не слишком тонко, на присыпанной мукой поверхности и вырезаем стаканом или чашкой кружочки.
- Со сливы сливаем лишний сок в стаканчик, лакомимся или даем лакомится близких, но не слишком увлекайтесь, нас ждет тесто и немного кропотливой работы :)
- Итак продолжаем, в центр каждого кружка кладем немного сливовой начинки и хорошо защипать края теста.
- Ставим на плиту воду закипать, не забываем посолить, доводим до кипения. Засыпаем вареники и готовим от момента всплытия еще 1-2 минуты.
Вкусно подавать такие вареники со сливочным маслом, сметаной и сахаром.
