Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Для теста:
- Мука пшеничная — 400 г
- Кефир 2.5% — 200 г
- Яйцо куриное — 110 г или 2 шт.
- Сахар-песок — 75 г или 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста — 10 г или 2 ч.л.
- Соль — 2 г Для начинки:
- Вишня — 500 г
- Сахар-песок — 100 г или 4 ст.л.
- Крахмал картофельный — 30 г или 1 ст.л.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
22.04.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 22.04.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.2 | 1.7 | 39.6 | 188.9 | 1427 / 238 |
Как приготовить "Вареники с вишней в мультиварке":
- Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- Кефир перелить в большую миску, добавить сахар и яйцо, перемешать. Порциями просеять в миску муку вместе с солью и разрыхлителем, перемешивая после каждой порции. Вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, примерно 10 мин. Накрыть и отставить.
- Приготовить начинку. Вишню вымыть, удалить косточки. Дать немного обсохнуть и смешать с крахмалом.
- Разделить тесто на несколько частей. Каждую часть скатать в колбаску диаметром 3 см, нарезать кусочками шириной 1,5 см, слегка присыпать мукой и накрыть полотенцем.
- Раскатывать кусочки теста в круг диаметром примерно 9 см. Выложить на каждый по 5–6 вишен, посыпать примерно 1,5 ч. л. сахара, сложить тесто пополам и хорошо слепить края.
- Готовые вареники выкладывать на присыпанный мукой поднос и держать под полотенцем.
- Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чаше вскипятить воду и порциями отваривать вареники по 10 мин. Шумовкой выкладывать на блюдо, подавать со сметаной.
