Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Ежевика — 500 г
- Малина — 500 г
- Сахар-песок — 880 г (4 стакана)
- Лимон — 150 г или 1 шт.
- Сахар ванильный — 8 г или 1 пакет.
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
11.08.2016 https://yummi.club/author/evilex
Evi 11.08.2016 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 0.8 | 0.1 | 48.4 | 191.2 | 2038 / 510 |
В сезон малины и ежевики приготовь это чудесное ягодное варенье на зиму. Ванильный сахар придаст ему тонкий аромат.
Как приготовить "Варенье из малины и ежевики":
- Подготовить банки для варенья.
- Выжать сок из лимона и сохранить семечки. Сложить их в небольшой кусочек муслина и завязать крепкой нитью.
- Смешать сахар, ежевику, малину, ваниль, лимонный сок и семечки лимона в большой кастрюле. Готовить на среднем огне, помешивая, в течение 10 минут, пока сахар не растворится и ягоды не выпустят сок.
- Протереть половину смеси через мелкое сито в миску, чтобы убрать лишние косточки. Вернуть в кастрюлю. Довести до кипения и варить, помешивая, в течение 15 минут.
- Выбросить лимонные семечки. Переложить горячий джем в теплые стерилизованные банки (3 банки по 500 мл) и закупорить. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть.
