spring ×

Рецепт: Баклажаны на зиму в остром соусе

На фото Баклажаны на зиму в остром соусе
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
1.2 0.6 5.9 34.1 6672 / 6672
Готовим жареные баклажаны в остром чесночном соусе на зиму. Заготовку можно закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.

Как приготовить "Баклажаны на зиму в остром соусе":

  1. Баклажаны нарезать кружочками 1,5 см толщиной. Замочить в холодной соленой воде, придавив гнетом, минимум на 2 часа (можно на ночь). Воду слить.
  2. Взбить в блендере чеснок, острый и сладкий перец.
  3. В смесь добавить уксус, соль и сахар. Перемешать.
  4. Подготовить 10-12 банок емкостью 500 мл.
  5. Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистого цвета. На дно банок уложить немного соуса, затем слой баклажанов. Повторить слои.
  6. Стерилизовать баклажаны 30 минут и закатать.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook