Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Молоко — 200 г или 1 гр.с.
- Масло сливочное — 200 г
- Рыба сельдь соленая — 60 г
- Горчица — 14 г или 2 ч.л. (по вкусу)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Murli
15.12.2016 https://yummi.club/author/murli
Murli 15.12.2016 https://yummi.club/author/murli
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.2 | 38.5 | 3.0 | 374.9 | 474 / 79 |
Для селедочного масла лучше использовать бочковую селедку, она ароматней, жирней филе. Часто хозяйки вымачивают филе разделанной бочковой селедки в молоке, для придания ей более нежного и менее соленого вкуса. В этом рецепте использовали именно вымоченную в молоке селедку.
Как приготовить "Новогоднее селедочное масло дома":
Заранее вымочите селедку в молоке, оставьте часа на 2.
Протрите селедку салфеткой и перемолите в блендере.
Добавьте горчицу и размягченное сливочное масло. Всё вместе взбейте в блендере до получения однородной массы.
Масло готово. Теперь можно убрать его в холодильник и впоследствии резать на бутерброды.
