Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Масло сливочное — 250 г (+ для смазывания)
- Сахар тростниковый (коричневый) — 250 г
- Яйцо куриное — 220 г (4 шт.)
- Мука пшеничная — 250 г (+ для посыпки)
- Разрыхлитель теста — 17 г (1 пакетик)
- Ваниль — 2 г
- Цедра лимона — 30 г (1 лимона)
- Сахарная пудра — 25 г (1 ст.л. + для посыпки)
- Сливки взбитые — 100 г
- Джем малиновый — 200 г (4 ст.л.)
- Малина — 100 г (свежая, для украшения)
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
23.04.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 23.04.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 4.0 | 17.8 | 37.6 | 325.1 | 855589 / 85559 |
Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер готовит классический английский торт вместе с лимонным кремом и малиновым вареньем.
Как приготовить "Торт Виктория по рецепту Джейми Оливера":
- Разогреть духовку до 170 ° C.
- Смазать маслом и застелить бумагой две формы для выпечки диаметром 20 см. Слегка присыпать мукой.
- Взбить масло и сахар в пышный светлый крем. Продолжая взбивать, добавить яйца по одному за раз. Добавить просеянную муку и семена ванили.
- Разделить смесь между подготовленными формами. Выпекать в духовке в течение примерно 45 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать немного остыть и осторожно переложить коржи на решетку. Полностью остудить.
- Мелко натереть лимонную цедру в миску, добавить сахарную пудру и сливки. Взбить до мягких пиков. Смазать один корж вареньем, затем покрыть лимонным кремом. Разложить сверху малину. Накрыть вторым коржом и посыпать просеянной сахарной пудрой.
