spring ×

Рецепт: Тесто для пиццы от Ильи Лазерсона

На фото Тесто для пиццы от Ильи Лазерсона
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
6.0 3.9 38.9 218.5 532 / 532

Как приготовить "Тесто для пиццы от Ильи Лазерсона":

Тесто для пиццы должно соответствовать очень простому соотношению — 1:3. На один объем жидкости — три объема муки.

Вливаем в миску воды, солим, добавляем столовую ложку оливкового масла и 10 граммов живых дрожжей. Перемешиваем.

Сначала кладем два объема (стакана) муки. Перемешиваем. Тесто еще прилипает к стенкам.

Потом добавляем третий объем, но чуть меньше. Снова перемешиваем. Мука бывает разная, поэтому нужно аккуратно добавлять третий объем. Теперь тесто не прилипает к стенкам. Оно чуть-чуть прилипает к пальцам.

Обваляем тесто в муке. Кладем в миску.

Прикрываем тесто салфеткой. Ставим в теплое место на 40 минут, чтобы оно поднялось.

Состав теста для пиццы всегда только из этих ингредиентов. Не нужно использовать яйца, кефир, топленое молоко и т.д. Пицца — абсолютно простая еда.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook