Ингредиенты для приготовления:
Количество порций: - Сахар-песок — 75 г
- Масло сливочное — 40 г
- Абрикос — 184 г или 8 шт.
- Тесто слоеное дрожжевое — 375 г
- Мороженое пломбир для подачи
В 100г продукта:
Автор рецепта: 
Evi
11.06.2015 https://yummi.club/author/evilex
Evi 11.06.2015 https://yummi.club/author/evilex
| Б | Ж | У | кКал | Вес/порция |
|---|---|---|---|---|
| 3.7 | 16.8 | 34.3 | 301.3 | 674 / 84 |
Классический французский тарт татен готовят с яблоками. Но сегодня мы приготовим летний вариант этого пирога, с абрикосами.
Как приготовить "Татен с абрикосами":
- Насыпать сахар в сковороду. Нагревать на сильном огне, пока сахар не расплавится.
- Снять карамель с огня и вмешать сливочное масло деревянной ложкой. Это нужно делать аккуратно, чтобы не обжечься.
- Переложить карамель в неразъемную форму диаметром 25 см, в которой будет готовится пирог. Аккуратно разложить сверху половинки абрикосов срезом вниз.
- Выложить сверху раскатанное тесто, подогнуть края внутрь.
- Отправить тарт татен в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
- Пирог осторожно перевернуть на сервировочное блюдо. Подавать теплым, с шариком мороженого.
