spring ×

Рецепт: Тарт «Клубника со сливками»

На фото Тарт «Клубника со сливками»
Ингредиенты для приготовления:
Количество порций:
В 100г продукта:
Автор рецепта:
БЖУкКалВес/порция
3.1 15.5 25.6 246.8 151360 / 18920

Как приготовить "Тарт "Клубника со сливками"":

Основа: 

  • Печенье пробить в крошку в блендере. Сливочное масло растопить и охладить.
  • Измельченное печенье соединить с маслом, сахаром и по желанию добавить цедру лимона или лайма, можно корицу. Хорошо перемешать.
  • Равномерно распределить тесто в форме 30см в диаметре, утрамбовать. Запекать в прогретой до 190″ С духовке 10 минут.
  • Пока выпекается основа, натереть шоколад.
  • Посыпать дно корзинки шоколадом пока она горячая и дать полностью остыть.

Мусс:

  • Клубнику пюрировать в блендере, при желании добавить еще сахарную пудру.
  • Замочить желатин на 5 минут в холодной воде. Отжать и растворить в 2-4 ложках хорошо нагретого клубничного пюре.
  • Соединить с остальным пюре и хорошо перемешать.
  • Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Соединить с клубничным пюре и вылить в корзинку.

Поставить в холодильник до полного застывания мусса, перед сервировкой украсить фруктами (малиной, например).

Разрезать на порции сухим горячим ножом и наслаждаться.

Клубнику можно заменить любыми фруктами и ягодами.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

× acebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Yummi.club в Facebook
Тарт «Клубника со сливками»